クライアントさんからたくさんの差し入れをいただきます。
夏には「食えるもんなら食ってみろ!!」と言わんばかりのゴーヤをいただきました。
そのゴーヤはスライスして冷凍庫で出番を待っています。
まだ…食べても大丈夫ですよね？
そしてこの時期になると柿をたくさんいただきます。
ほんとにたくさんいただきます。
SCOの実家にも、奥さんの実家にもあげたのですが、
それでも追い付かないくらいいただきます。
今日もいただきました。
以前にいただいた分が少し柔らかくなってきてしまったので、
どうにかしないとと思い、ネットで調べた結果「ジャム」という方法を見つけました。
それでは簡単レシピをどうぞー。
1.柿を一口大に切ります。
皮はむき、種を取りましょう。
2.砂糖とレモン汁を柿の重さの10%くらいふりかけてスプーンでなじませます。
3.レンジで600Wで4分ほど。
途中で一度レンジから出してかき混ぜます。
はい、完成です。
少し水っぽくても冷めればとろみが出てきます。
今回はお試しで柿3つを使いましたが、おいしく食べられそうなら大量に作ろうと思います。
【2016年受験学習計画表】
簿記論 6／500時間
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